加工澱粉のさまざまな分野への応用展開をご紹介します

デンプンは、グルコースの縮合によって形成される多糖類のポリマー化合物であり、自然界で最も豊富に存在する再生可能な物質です。生分解性があり、環境汚染を引き起こしません。現在では、加工デンプンの種類も増え、用途も広がり、さまざまな分野で幅広く利用され、私たちの生活や仕事などに大きな利便性をもたらしています。

食品業界

加工デンプンは、製品の多くの食感特性を備えており、増粘剤、安定剤、ゲル化剤、結合剤などとして食品業界で広く使用されています。穀物は最も基本的な生活手段であり、加工デンプンは食品業界で重要な役割を果たしています。食品の多様性、栄養、健康に対する人々の要求は大幅に高まっています。食品業界では、加工デンプンは、多様な製品、完全な仕様、安全性、健康、栄養、低脂肪、エコロジーの方向に向かって開発されています。人々は低脂肪食をますます重視しており、食事中の複合炭水化物の摂取量を増やしています。

薬

デンプンは医療分野で優れた用途を持っていますが、その用途はデンプンの膨潤特性、溶解性、ゲル効果、レオロジー特性、機械的特性、および酵素消化の特性によって影響を受けることが多く、加工後の原料デンプンの不足を改善することができます。

水処理

デンプンとその誘導体は、供給源が広く、価格が安く、環境に安全であるため、廃水処理において重要な物質となっています。加工デンプンはデンプンに比べ優れた性能を有し、新しいタイプの水処理剤として期待されています。カチオン性デンプン誘導体凝集剤は無毒で分解しやすいため、

水処理

デンプンとその誘導体は、供給源が広く、価格が安く、環境に安全であるため、廃水処理において重要な物質となっています。加工デンプンはデンプンに比べ優れた性能を有し、新しいタイプの水処理剤として期待されています。カチオン性デンプン誘導体凝集剤は毒性がなく、分解しやすく、電荷を中和し、水中の粒子との架橋効果を吸着します。マイナス電荷を帯びた廃水を処理するためによく使用されます。

製紙産業

でんぷんの分子構造は、製紙繊維原料の繊維分子と非常によく似ています。さらに、供給源が広く、価格が安く、環境汚染が少ないという利点があり、製紙業界で広く使用されています。製紙業界で一般的に使用される加工デンプンには、酸化デンプン、カチオンデンプン、アニオンデンプン、リン酸デンプン、およびジアルデヒドデンプンが含まれます。でんぷんを改質すると、紙に優れた特性を与えることができます。加工デンプンは使用量が多く、製紙用ファインケミカルのほぼ全量を占める極めて重要な製紙薬品である。中国は製紙大国であり、加工デンプンは製紙業界において重要な役割を果たしており、その応用と発展の大きな可能性を秘めています。

鋳造産業

鋳造用バインダーは、無機バインダーと有機バインダーの 2 つのカテゴリに分類できます。鋳造産業におけるフラン樹脂などの一部の無機および有機バインダーの使用には、コストが高く、延性が低く、深刻な環境汚染を引き起こす重大な欠点があります。注型用接着剤としては理想的ではありません。でんぷんは無公害で低コストの接着剤です。鋳造業界では、デンプンまたはデンプンから作られたデキストリンが、中子砂の補助材料またはコーティングバインダーとして直接使用されることがよくあります。しかし、でんぷんをそのままバインダーとして使用すると接着力が低下し、またデキストリンを多量に配合するため、中子砂に金型が付着しやすくなり、吸湿が激しくなります。したがって、でんぷんの接着性や吸湿性を向上させるためには、でんぷんを適切に改質する必要があります。

包装材

大量に廃棄されたプラスチック包装製品は、分解されないため「白色公害」が問題となっています。でんぷんは、供給源が豊富で、さまざまな種類があり、低コストであり、環境を汚染することなく自然環境で完全に分解できます。したがって、デンプンベースの分解性プラスチックは包装材料によく適用できます。デンプン系生分解性プラスチックは、生分解性プラスチックと完全生分解性プラスチックに分けられます。前者は主にデンプンと非分解性樹脂をブレンドすることを指し、後者には熱可塑性デンプンプラスチック、デンプン分解性ポリマーブレンド、デンプンポリマーブレンドが含まれます。